Traiteur

Étang de Montmazot, traiteur à Saint-Gervais-d'Auvergne vous présente son menu.

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Endivette au thon x1

Feuille d'endive fraîche farcie d'une onctueuse mousse de thon et de fromage frais.

1.00€

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Mini wrap x 48

Assortiments de rondelles colorées de wraps, fromage de chèvre légumes du soleil, saumon fumé ciboulette, poulet poivrons, pastrami moutarde à l'ancienne

69.90€

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Navette salée x1

Assortiment de différents mini pains briochés farcis : Saumon - Thon - Fromage frais - Poulet * à partir de 20 pièces

1.25€

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Chiffonnade de jambon cru x1

1.00€

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Verrine fraîcheur x1

- Taboulé et chorizo doux -Thon fromage frais et mousse de carotte -

1.50€

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Pain surprise

Pain campagnard composé de 50 mini sandwichs

35.00€

 

Canapés

Assortiment de petit toasts : Roquefort - Surimi - Saumon - Guacamole - Fromage - Saucisson sec * à partir de 20 pièces

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Bouchée sucrée à la poire x2

Une petite mise en bouche de pâte sablée fourrée d'une crème d'amandes et poires.

1.10€

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Petit brownie chocolat x1

Moelleux au chocolat et petits éclats de noisettes

0.75€

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Pastel de nata x1

Mini tartelette faite avec une pate feuilletée croustillante et garnie d'une crème aux œufs onctueuse. D'origine portugaise

1.05€

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Mini Muffin

Mini muffin extra moelleux - Double Choco - Fruit Rouges - Pomme cannelle à partir de 30 pièces/goùt

1.10€

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Macaron

Panache - Caramel - Pistache - Vanille - Framboise - Chocolat - Citron à partir de 20 pièces

0.99€

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Salade de pâtes

accompagnées de saumon fumé, tagliatelle de courgette et pointe d'aneth sauce césar

1.65€

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Salade de choux

accompagnés de tendre dés d'emmental et dès de jambon ou poulet

2.00€

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Salade de riz

accompagné d'olives noires, de maïs, d'haricots rouges et dès de volailles

1.80€

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Salade de lentilles vertes

accompagnées d'échalotes, sauce césar et dès de bleu d'Auvergne

1.35€

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Salade de pommes de terre

accompagnées d'échalotes et sa sauce balsamique

1.60€

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Salade pécheur

Salade de pommes de terres, thon, olives noires et mayonnaise

2.00€

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Salade de coquillettes

accompagnées de dés de jambons, dès d'emmental, petit pois, échalotes et sauce césar

1.25€

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Carottes râpées

0.85€

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Céleri rémoulade

0.85€

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Betterave rouges

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Rosette

3 tranches/pers

2.00€

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Rosbeef

la tranche prix au kilo

35.20€

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Terrine de campagne

la tranche

1.50€

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Jambon blanc

la tranche

1.05€

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Jambon cru

la tranche

1.10€

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Saumon Bellevue

Filet de saumon froid accompagné de macédoine pour environ 20 personnes

68.00€

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Macédoine

de légumes et mayonnaise

0.85€

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Box Pique-nique

Envie d'autre chose qu'un sandwich pour le pique-nique ? Nous vous proposons une salade composée de salade verte, 2 crudités, 2 viandes. Accompagnée de sa sauce vinaigrette en tube individuel, de couverts jetable, 50cl d'eau plate, un morceau de pain, une portion de fromage et un petit gâteau, sans oublier les chips.

10.50€

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Petite flamiche (3pers)

Si vous êtes adepte du fromage, vous allez adorer !! Épaisse pâte moelleuse recouvert de Maroilles ou St Nectaire, au choix, entrée chaude

10.00€

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Flamiche médium (6pers)

Si vous êtes adepte du fromage, vous allez adorer !! Épaisse pâte moelleuse recouvert de Maroilles ou St Nectaire, au choix, entrée chaude

16.00€

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Assiette de charcuterie

Un assortiment de charcuterie pour une personne comprenant 3 tranches de rosettes, 1 tranche de jambon cru, 1 tranche de jambon blanc et une tranche de terrine et ses petits toast de pain.

6.05€

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Carbonnade flamande

Une recette traditionnelle de Belgique et du Nord de la France Bœuf cuisiné à la bière.

8.50€

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Joue de bœuf

cuisiné au vin et sirop de liège

8.50€

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Langue de bœuf

sauce piquante aux cornichons

7.50€

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Roti de veaux

dans la noix sauce forestière

13.50€

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Tête de veau

et sa sauce gribiche

7.50€

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Sauté de porc

sauce échalottes

7.15€

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Sauté de veau

à la Lisbonne, porto olives et tomates

7.50€

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Poulet basquaise

7.15€

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Lieu noir

Filet de lieu noir avec une délicieuse sauce échalotte

10.50€

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Riz aux légumes

Riz blanc accompagnés de petits morceaux de légumes

3.00€

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Sauté de pommes de terre

Une recette riche en saveurs avec des notes de paprika, de cumin et de persil, qui viennent relever le bon goût de la pomme de terre

2.80€

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Gratin dauphinois

Gratin de pommes de terres crémeux gratiné au four

4.00€